Capriccio Antico 250ml con astuccio
Capriccio Antico - 250ml con astuccio
La produzione dell’Aceto Balsamico di Modena IGP avviene seguendo rigidamente il Disciplinare di Produzione IGP , a cui si unisce la capacità di Antica Acetaia Dodi di conferire allo stesso un affinamento particolare grazie ad un sapiente invecchiamento che conferisce al prodotto un bouquet unico e particolare. Produciamo solo prodotti di qualità elevata, rispondendo alla sempre più marcata esigenza del consumatore finale.
€21,50
Disponibile
Zona di produzione: Nel territorio della provincia di Modena e Reggio Emilia mediante l’impiego di mosti ottenuti da uve di Trebbiano, Lambrusco, Sangiovese, Albana, Ancellotta, Fortana e Montuni, esclusivamente da uve coltivate in Italia
Invecchiamento: -
Consigli di utilizzo: La buona corposità lo rende ottimale per i condimenti a crudo di antipasti, primi piatti, carpacci, carni, verdure alla griglia.
Densità: a 20 °C non inferiore a 1,310
Acidità: minimo 6%
Gusto: agrodolce, penetrante
Colore: bruno intenso
