Condimento Bianco Barricato 100ml

Condimento Bianco Barricato - 100ml

Tra i Condimenti Bianchi la più alta rappresentazione la si trova nel Condimento Bianco Barricato, un emozione di profumi e sapori resi tali solo da un sapiente affinamento in barriques di diversi legni, dove le essenze differenti sono in grado di conferire al prodotto un equilibrio gustativo agrodolce ed il trascorrere del tempo conferisce al prodotto un colore ambrato quasi unico.

5,50

Zona di produzione: Nel territorio della provincia di Reggio Emilia mediante l’impiego di mosti e aceti ottenuti da uve bianche di provenienza rigorosamente italiana
Invecchiamento: almeno 12 mesi
Consigli di utilizzo: Nasce come sostituto dell’aceto di vino e contenendo un altra percentuale di mosto, dispone di una struttura che gli consente di valorizzare al meglio le verdure, le insalate con ingredienti come tonno uova o pollo, conferendo alla pietanza quel particolare gusto agrodolce derivante appunto da mosto.
Densità: a 20 °C non inferiore a 1,220
Acidità: minimo 4%
Gusto: equilibrato, strutturato, con piacevoli sfumature fruttate
Colore:
COD: DOCBRE03120 Categoria: