Dal 1891 Aceto Balsamico secondo tradizione
Antica acetaia dodi
Innovazione nel rispetto delle tradizioni
L’amore per la nostra terra e le tradizioni dei nostri padri, l’amore per il buon vivere ed il rispetto per ciò che la natura crea, alimentano ogni giorno lo spirito con cui cerchiamo di tutelare e valorizzare un prodotto unico, figlio del tempo e della tradizione, capace di regalare ancora emozioni vere…
Tradizioni intramontabili
La storia dell’Antica Acetaia Dodi ha radici lontane, e da sempre viaggia di pari passo con le più nobili e antiche tradizioni culinarie italiane, basti pensare che inizialmente in famiglia erano presenti mastri Casari di Parmigiano Reggiano, una delle più famose tra le prelibatezze della nobile tradizione culinaria italiana, conosciuta e apprezzata in tutto il mondo.
Per raccontare la storia dell’azienda dobbiamo andare indietro fino al 1891, anno di nascita di Carmelina.
Fu grazie al suo arrivo che…
Per raccontare la storia dell’azienda dobbiamo andare indietro fino al 1891, anno di nascita di Carmelina.
Fu grazie al suo arrivo che…
La sede e l’antica acetaia
I barili e le botti di legni pregiati, sapientemente selezionati, rappresentano il cuore dell’azienda, dove l’Aceto Balsamico nasce, matura, invecchia e si affina. Il consistente numero di botti, barili e barriques di Antica Acetaia Dodi ne fanno un’azienda in grado di vantare una produzione di assoluto livello qualitativo
e quantitativo.
I nostri Tradizionali
Lasciarsi stupire dalla ricchezza dei Tradizionali di Reggio Emilia Antica Acetaia Dodi è puro piacere.
